Bir büyük kase içerisine tahini, 2 çay bardağı sıvı yağı ve bir yumurtanın sarısını (akını atmayalım kullanılacak) koyuyoruz. Malzemeleri karıştırıyoruz ve daha sonra bu karışımın içerisine unu, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz kıvamına geldikten sonra 15 dakika dinlenmeye alıyoruz.
Dinlenmiş hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Ayırmış olduğumuz yumurta akına batırıp daha sonra cevize buluyoruz. Kurabiyelerimizi yağlanmış tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmamış 180 derecelik fırınımızda üzeri pembeleşinceye dek pişiriyoruz.
Afiyet Olsun
Yorum Yaz